Существует несколько способов варки в Китае. Ниже описываются способы тепловой обработки продуктов, применяющиеся в традиционной китайской кухне 

308

1

05.11.2011, 16:30

matkovskij

Давно минули дни тотального дефицита, когда консервирование овощей было жизненной необходимостью. Тем не менее, проходит время, и мы начинаем понимать, как на нашем зимнем столе не достаёт вкусных, питательных и полезных овощных консервов, загодя законсервированных в период осеннего изобилия. 

202

0

31.10.2011, 22:59

matkovskij

Пицца является традиционной итальянской пищей. Его популярность очень широка, его любят дети и взрослые. В приготовлении пиццы можно проявить необыкновенную фантазию. Ведь на легкое и тонкое тесто можно положить любую начинку. Скомбинировать те продукты, которые действительно тают во рту. 

264

0

29.10.2011, 21:54

matkovskij

Нынешняя культура употребления кофе произошла в арабских странах. Поскольку религия запрещает мусульманам употреблять алкоголь, кофе с давних пор является обязательным напитком на всевозможных торжествах и праздниках, и арабы в курсе самых разнообразных рецептов его приготовления.  

354

0

22.10.2011, 02:19

matkovskij

К приему гостей любая хозяйка тщательно готовится, заранее продумывает меню, закупает необходимые продукты. Однако бывает так, что о приходе гостей узнаешь всего за два-три часа, что совсем не оставляет времени на поход в магазин и продумывание изысканного меню. Некоторые говорят, что в их семье это исключено, что к ним без приглашения никогда не придут. 

548

0

13.10.2011, 19:41

matkovskij

Напряженный ритм жизни всё меньше времени оставляет на домашние овощные заготовки на зиму, и все чаще мы заменяем их магазинными консервами. Однако, каждый раз, открывая покупные консервы, мы не перестаем ностальгировать по бабушкиным заготовкам. Глядя, как ломятся по осени прилавки овощных магазинов и рынков от многообразия овощей и фруктов, сожалеете, что не в состоянии съесть их впрок и ностальгируете по бабушкиным овощным консервам?

422

0

09.10.2011, 13:46

matkovskij

В китайской медицине питание - основа профилактики различных заболеваний и даже основа лечения. По их убеждениям, различного рода болезни у человека возникают когда теряется связь между организмом человека и природой. Они считают, что организм человека на нескольких уровнях(молекулярному, органному и клеточному) получает информацию об окружающей среде и таким образом это помогает ему находится в гармонии с природой.  

269

0

22.09.2011, 01:47

matkovskij

Давным-давно люди придумали зажаривать хлеб, таким образом на свете появились первые тосты. Со временем, хлеб стали обжаривать в масле на чугунной сковородке, так появились гренки. С тех пор, эти аппетитны кусочки хлеба, стали любимым лакомством для многих семей в разных странах мира. Расскажем вам несколько рецептов особо вкусных тостов. 

870

0

10.09.2011, 01:15

matkovskij

Страна восходящего солнца Япония. Величественные храмы, вулканы, цветущие деревья сакуры, обсыпанные бело-розовыми цветами. Японская кухня так же прекрасна и необычна. Основными компонентами японских блюд является рис и морепродукты.

497

0

28.08.2011, 01:12

matkovskij

Повара придумали множество способов нарезать овощи: соломкой, чесночком, кубиками, дольками, брусочками и так далее. Они даже придумали специальные приспособления и инструменты, что бы из овощей делать всякие спиральки, стружки, шарики, и другие замысловатые и интересные фигурки. Зачем? 

640

0

24.08.2011, 09:37

matkovskij